Compota de Guayabas

Es un plato de postre delicioso originario de Beni y Pando

Ingredientes

12 guayabas

1 cucharada de maizena

2 tazas de azúcar

Agua Canela o clavo a gusto

Preparación

Pelar, cortar por la mitad y sacar las semillas de las guayabas, cocinarlas en água hasta que esten suaves. Añadir el azúcar y dejar hervir hasta que se haga un almibar liquido. Disuelva la maizena en un poco de agua fría y agregue a la compota, removiendo para que no se haga grumos. Retire del fuego y refrigere. Sirva bien frio.

http://comidastipicasdebolivia.blogspot.com/2009/10/comidas-tipicas-de-beni.html