| IngredientesYuca lo necesario |  |
| PreparaciónSe arranca la yuca Se pela Se la ralla bien finito con rallador Se la deja para el otro día (fermentar) Se seca la masa extendiéndola al sol Se la cierne (lo áspero se da al chancho) Se retuesta Se sirve así nomás o también con agua y azúcar |
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