Masaco de Yuca

Ingredientes

==========

• 2 o 3 yucas
• ½ kilo de charque o chicharrón de cerdo
• sal al gusto
• 3 cucharadas de aceite o manteca caliente

Preparación

=========

1. Pelar las yucas; lavarlas bien y ponerlas a hervir hasta que ablanden.
2. Por separado corte la carne  en trocitos; ponerla en un sartén y  freír.
3. Poner la carne frita en el tacú y empezar a moler; agregar las yucas y la manteca o aceite caliente. Si es necesario, agregar sal. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Sirva caliente.