Masaco de Platano con Charque

• INGREDIENTES
• 1 k de plátanos bien maduros o pueden ser mitad maduros y mitad verdes
• 1/2 k de charque o queso rallado
• Aceite para freir
• sal a gusto

• PREPARACIÓN

1. Pelar y cortar en trocitos los plátanos. En un sartén con aceite caliente, freír el plátano. Aparte freír el charque cocido  y después molerlo en el tacú y desmenuzarlo. Cuando el plátano ya esté bien cocido molerlo juntos en el tacú hasta que este bien mezclado agregar sal al gusto y un poco de aceite caliente.
2. Servir caliente.
3. También se puede remplazar el charque con queso y también puede ser con plátano cocido con cascara y luego aplastado en el tacú, depende del gusto de cada persona…

Cristina Olmos